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不锈钢大锅灶采通过电加热或燃气加热方式，将外胆和内胆夹层内的导热油加热，导热油吸收热量后，传递至内胆并将内胆内的食物煮熟。与传统的产品相比，不锈钢大锅灶具有加热、节能、省时、不易结垢、使用方便等特点，而且因外胆和内胆的夹层内不存在压力，使用安全可靠。
不锈钢大锅灶蒸煮食物不糊底粘锅，不锈钢大锅灶厂家，同时能防止“水垢”的产生。该设备分别有电加热和燃气加热两种方式，能满足客户的不同需求。结构精美，移动方便，容易保洁。采用不锈钢制作，美观大方。采用“导热油”作为传热介质，比传统产品节能省时40%左右。设有定时定温功能，操作简单，方便快捷。蒸煮的食物原汁原味，大大提高食品的营养价值。
不锈钢大锅灶采用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理进行工作，即通过电子印制线路板组成部分产生交变磁场、当铁质锅具底部靠近炉面时，锅具即切割交变磁力线，而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能。
随着我国经济的发展，商业街、步行街、超市、夜市人头攒动，不锈钢大锅灶直销，热闹非凡，休闲小吃大行其道，经营者家家赢利，个个赚钱，每当夜幕降临，家家小吃摊、夜市大排挡都生意火爆，尤其火爆中国大江南北、大街小巷的烧烤、串串香、麻辣烫等小吃成为各地城市一道靓丽的风景！烧烤 、涮烫等食品深受人们喜爱，方便、经济实惠、口味独特的休闲小吃让人频频光顾，但赚钱的生意很快被人模仿，大大小小的小吃店雨后春笋般的冒出来，竟争大，生意难做，没有前途和发展。
功能多：煲饭，煲汤，煲粥，焖，炖，蒸，煮等多种功能；.
节能强：采用特有先进液态立体导热技术，省时，省电，节能50％左右；
环保优：采用不锈钢材质，洁净卫生，绿色环保；
使用场所：适用于企，学校，衡水不锈钢大锅灶，医院，酒店，面馆店，麻辣烫店，豆浆豆汁店等。
使用说明及注意事项：使用前后，不锈钢大锅灶价格，始终保持桶内有水，严禁在桶内无水的情况下操作使用，桶内放水量不得超过其液位线，必须保持机器四周边环境的有效通风，使用该锅前，多功能导热锅采用一种特殊的导热油作为传热介质，电源为380v或220v，功率根据锅桶容积的大小设立本机器也有定温功能，机器开启后，把温度调至所需恒温温度，然后把时间调至所需的定时时间即可。
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